菌落形成單位

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菌落形成單位(CFU)是指在瓊脂平板上經過一定溫度和時間培養後形成的每一個菌落,是計算細菌黴菌數目的單位。這個單位比「菌落數」更準確反映問題的實質。從理論上認識,一個活細菌可以在條件合適的固體表面上形成一個菌落,但實際上遠非如此。例如,在環境因素作用下,每一個細菌的生活能力各不相同,會影響其在該條件下形成菌落的能力;又如,吸附於微小顆粒上的2個以上菌體或粘連在一起的菌團可能共同形成一個菌落等等。致使形成的菌落數遠遠低於實際的活菌數。因此目前可用菌落形成單位代替以往常用的「菌落數」單位。

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