苯丙烯醇
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基 本 信 息
CAS編碼 104-54-1
FEMA編碼 2294
GB/T編碼 14156-93(I1043)
英文通用名稱 Cinnamyl alcohol，synthetic（Cinnamic alcohol；3-Phenyl-2-propen-1-ol）
中文通用名稱 桂醇，合成品（苯丙烯醇）
理 化 性 質
分子式 C9H10O
分子量 134.19
性狀描述 有順式和反式兩種異構體。反式呈無色或微黃色長型細小針狀結晶，有類似風信子與膏香香氣，有甜味，熔點33℃（純品低於24℃）沸點257.5℃,閃點126℃，相對密度(d35) 1.0338;(d20) 1.044,折射率(nD20) 1.5819,市售商品,主要是指反式異構體。順式者為無色液體，有高度折光性，沸點127℃（1333Pa),相對密度(d20) 1.041,折射率(nD20)1.5710。置空氣中逐漸氧化成桂醛。溶於乙醇、丙二醇和大多數非揮發性油、難溶於水和石油醚、不溶於甘油和非揮發性油。天然品以酯的形式存在於秘魯香脂、肉桂葉、風信子油及蘇合香脂等中。
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