聚沉

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聚沉(Coagulation)。膠體穩定的原因是膠粒帶有某種相同的電荷互相排斥,膠粒間無規則的布朗運動也使膠粒穩定。因此,要使膠體聚沉、其原理就是:

中和膠粒的電荷、  

目錄

電解質

加快其膠粒的熱運動以增加膠粒的結合機會,使膠粒聚集而沉澱下來。其方法有: 

加入電解質。在溶液中加入電解質,這就增加了膠體中離子的總濃度,而給帶電荷的膠體粒子創造了吸引相反電荷離子的有利條件,從而減少或中和原來膠粒所帶電荷,使它們失去了保持穩定的因素。這時由於粒子的布朗運動,在相互碰撞時,就可以聚集起來。迅速沉降。  

電荷

加入鹽

向膠體中加入鹽時,其中的陽離子或陰離子能中和分散質微粒所帶的電荷,從而使分散質聚集成較大的微粒,在重力作用下形成沉澱析出。這種膠體形成沉澱析出的現象稱為膠體的聚沉(適用於液溶膠)。  

形成膠凍狀的豆腐

如由豆漿做豆腐時,在一定溫度下,加入CaSO4(或其他電解質溶液),豆漿中的膠體粒子帶的電荷被中和,其中的粒子很快聚集而形成膠凍狀的豆腐(稱為凝膠)。

一般說來,在加入電解質時,高價離子比低價離子使膠體凝聚的效率大。如:聚沉能力:

Fe(3+)>Ca(2+)>Na(+),PO4(3-)>SO4(2-)>Cl(-)。  

膠體聚沉

發生凝聚

加入帶相反電荷的膠體,也可以起到和加入電解質同樣的作用,使膠體聚沉。

如把Fe(OH)3膠體加入矽酸膠體中,兩種膠體均會發生凝聚。

3.加熱膠體,能量升高,膠粒運動加劇,它們之間碰撞機會增多,而使膠核對離子的吸附作用減弱,即減弱膠體的穩定因素,導致膠體凝聚。  

如長時間加熱時

Fe(OH)3膠體就發生凝聚而出現紅褐色沉澱。

溶膠對電解質很敏感,很少量的電解質可以引起溶膠聚沉。電解質的聚沉能力用聚沉值表示。聚沉值是在一定條件下剛剛足夠引起某種溶膠聚沉的電解質濃度,一般以毫摩/升表示。

電解質的聚沉能力主要由(與粒子帶電符號)反號的離子的價數決定。此離子價數愈高,電解質的聚沉能力愈大。

起聚沉作用主要是負離子,因此溶膠粒子帶正電。

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