水飛，中藥學術語。系一種中藥炮製法。是取藥材極細粉末的方法。將不溶於水的藥材與水共研細，加入多量的水，攪拌，較粗粉粒即下沉，細粉混懸於水中，傾出的混懸液沉澱後，分出，乾燥，即成極細的粉末。多用於礦物藥，如飛爐甘石。
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