方炯，明代醫家。字用晦，號杏翁，莆田（今屬福建）人。善文，嘗組織「壺山文會」，後從蜀人虞仲文學醫而精於醫術。曾治一暴死僧人，以管吹藥鼻中，使吐痰數升而愈，活人甚眾。且醫德高尚，不追求財帛，常以財濟貧。所著有《杏村肘後方》、《傷寒書》、《脈理精微》等，其門人鄭德學傳其業。
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