孟笨，明代養生家。會稽（今浙江紹興）人。字福兆，號伯山。世業醫。家藏方書甚多，因而披閱，尤留心養生。謂人之生賴飲食以滋養，方能保天和而無疾，然飲食亦有宜忌，遂取與人最為關切之飲食，著成《養生要括》（一名《食物本草》，1634年），以介紹水、土、谷、果、蔬菜、鱗介類之功用、主治。其中不少內容采自《本草綱目》。
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