亞麻子油
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α-亞麻酸是維繫人類生命的核心物質，是構成人體組織細胞的重要組成部分，是人體必需脂肪酸，是生命進化過程中最基本、最原始的物質。
大量的基礎研究、流行病調查、動物試驗、人體試驗及臨床觀察證明，α-亞麻酸具有多方面的生理作用，這為國際醫學界、營養界所公認。
亞麻子是作物中含α-亞麻酸最高的少數品種之一，而且是唯一可以實現規模化生產的油料品種。
亞麻子油因富含α-亞麻酸——人體必需脂肪酸，被譽為頂級食用油，風靡歐美等已開發國家。
現代農業、養殖業、食品加工業的發展，在為人們提供更加充足精細的食品的同時，也使人們更加難以攝入更均衡、更全面的營養物質。
「現代文明病」的愈演愈烈，呼喚健康的生活方式，呼喚健康、均衡、營養的食品。
所以說，α-亞麻酸的興起，是社會發展的必然。
出自A+醫學百科 「亞麻子油」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E4%BA%9A%E9%BA%BB%E5%AD%90%E6%B2%B9 轉載請保留此連結
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