屍胺

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屍胺,1,5-二氨基戊烷,結構簡式NH2(CH2)5NH2,亦稱屍毒素屍鹼戊二胺,為蛋白質腐敗時賴氨酸脫羧酶的作用下發生脫羧反應生成。與精氨酸鳥氨酸的脫羧產物——腐胺都是屍體腐敗產生氣味中的成分。

屍胺由賴氨酸脫羧生成。是廣泛存在於生物體中的正常成分,但也作為一種肉毒胺存在於腐敗物中。

結構式

.....H. .H..H...H...H .H...H......

H--N--C--C--C--C--C--N--H

.........H...H...H...H...H..........

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