醋酸鈉

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醋酸鈉晶體

  

醋酸鈉的基本性質

化學品名稱:醋酸鈉 (CH3COONa)

分子式(Formula): C2H3NaO2、NaAc

分子量(Molecular Weight): 82.03

CAS No.:

127-09-3 (無水)

6131-90-4 (三水合)

鹼性pKb= 9.25

化學品描述:

化學式CH3COONa.3H2O。無色透明晶體。密度1.45克/厘米3。熔點58℃。123℃時失去結晶水。無水物的密度1.528克/厘米3,熔點324℃(在324度時分解)。溶於水(76 g/100 ml (0°C)加熱後溶解度暴漲),呈弱鹼性。稍溶於乙醇。也稱「熱冰」。

用途:用作照相、印染、化學試劑及肉類防腐,製作暖手袋等。

實驗室用醋酸鈉和鹼石灰共熱製取甲烷:

CH3COONa+NaOH===∆===Na2CO3+CH4↑

製法:由碳酸鈉碳酸氫鈉氫氧化鈉醋酸作用而製得;也可用木材乾餾的副產品醋石與碳酸鈉作用製得。

CH3–COOH + Na+[HCO3]– → CH3–COO– Na+ + H2O + CO2  

醋酸鈉的過飽和現象

用品:燒杯、玻棒、酒精燈、濾紙、平底燒瓶、石棉網。醋酸鈉晶體、硫代硫酸鈉晶體、蒸餾水

步驟:

①醋酸鈉過飽和溶液的製備500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的醋酸鈉晶體(CH3COONa.3H2O)和150 毫升蒸餾水,用微火加熱,不斷攪拌,使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔淨並乾燥的平底燒瓶中(注意!不能把溶液滴在燒瓶頸部)。靜置冷卻後,用潔淨的橡皮塞將瓶口蓋嚴。

②硫代硫酸鈉過飽和溶液的製備250 克硫代硫酸鈉晶體(Na2S2O3.5H2O)置於乾燥潔淨的平底燒瓶中,用水浴加熱,使其溶於結晶水中。靜置冷卻,用潔淨橡皮塞將瓶口蓋嚴備用。

操作:

向瓶中投入同種溶質的小晶體,使晶體迅速布滿整個燒瓶。

注意事項:

①醋酸鈉晶體容易吸潮,藥品量可適當增加。

②塵土亦能使過飽和溶液結晶,所以平底燒瓶要潔淨,瓶口要蓋嚴。

③晶種要細小,晶形要好,這樣晶體生長緩慢,現象清晰。

實驗目的:認識過飽和溶液及過飽和溶液不如飽和溶液穩定。  

家庭簡易製備醋酸鈉方法

用具:純鹼、食醋、容器(如廢棄飲料瓶,易拉罐)、塑料棒、小勺。

步驟:

① 將食醋2勺半倒入容器內,加入半勺純鹼。

②用塑料棒不斷攪拌均勻,使其盡量溶解。

③處理實驗區,將1:10稀釋的實驗廢液倒掉,以免污染環境。

現象:迅速有大量氣泡溢出,純鹼被逐漸溶解

優點:方法簡便、材料便於尋找,在家中便可以體會到實驗的樂趣。

缺點:不可以將生成的醋酸鈉用來實驗,沒有處理設施,實驗精度差。

原理:2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O(產生原因是弱酸的部分電離)

魔術用途

可用來表演水中抓冰魔術

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