絲膠蛋白

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sericin;silk glue

一種絲膠狀蛋白質。為球蛋白

約佔蠶絲總重量的20%~30%。當蠶營繭時,絲膠起著黏合作用,使兩根單絲包覆於一體構成繭絲。含大量側鏈帶親水基團的胺基酸絲氨酸天冬氨酸等,易溶於水中。蠶絲中的雜質主要存於絲膠中。

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