蒸騰流是指由根向上的水流，即由於蒸騰作用而引起的上升液流。它可流動到葉的尖端及周緣，以不斷補充從葉面蒸騰流進行調節。蒸騰流從清晨到日出後迅速加大，傍晚時液流變緩。由於蒸騰作用而引起的上升液流能使溶解在水裡的各種礦質鹽類進入植物體內，並分布到植物體的各部位去。
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