花生粕

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花生粕是從花生仁經壓榨提煉油料後的產品，通常花生粕分一次粕，二次粕。一次粕的意思是經過初次壓榨剩餘的花生渣，二次粕即壓榨過兩次的花生渣。通常花生粕的產量可以達到44%以上，也就是說花生的出油率在55%以上，所以花生粕的產量相對是比較少的。花生粕富含植物蛋白，其口感較好，比較適合於禽畜水產飼料中使用。

花生粕的特點：花生粕的粗蛋白質含量接近大豆粕，但胺基酸不平衡，賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸缺乏。通過添加合成胺基酸或是添加其他的蛋白質飼料而使胺基酸得到平衡，豬的生長性能也可達到理想水平。花生粕易感染黴菌，特別是黃曲霉菌產生毒素，這些毒素易使豬的肝臟受到損害。少量的黃曲霉毒素就可對豬的生長性能產生顯著的影響。為了安全，配合飼料中應盡量少用，最好控制在10％左右（根據配方需要）。

我國花生的分布非常廣泛，南起海南島，北到黑龍江，東自台灣，西達新疆，都有花生種植，但主要集中在山東，河南，河北等省，佔全國花生產量的60%以上。正常年景我國花生產量約1000萬噸左右，在世界上我國花生產量也居第一位，約佔世界總產量的 38％。山東是中國最大的花生產區，花生出口量佔全國一半以上。

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