無氧酵解

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當機體處於相對缺氧情況(如劇烈運動)時,葡萄糖或糖原分解生成乳酸,併產生能量的過程稱之為糖的無氧酵解。這個代謝過程常見於運動時的骨骼肌,因與酵母的生醇發酵非常相似,故又稱為糖酵解

人體內的葡萄糖主要是通過有氧氧化無氧酵解兩種方式進行分解代謝的,糖無氧酵解分解的特點是在氧供應相對不足時,糖不完全分解生成含三個碳原子乳酸的代謝途徑。催化糖無氧酵解的酶分布在細胞胞漿,由於糖分解不完全,因此ATP生成數量較少,只有2-3個分子,但卻是機體在缺氧應激情況下迅速分解糖補充生成ATP的主要代謝途徑。1分子的葡萄糖通過無氧酵解可淨生成2個分子三磷酸腺苷(ATP),這一過程全部在胞漿中完成。

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