大卡
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熱量單位 相當於工程單位千卡/公斤（千卡），多用於營養計量和健身手冊上。
1kg純水溫度升高或降低1攝氏度，所吸收或放出的熱量為1千卡。大卡就是千卡/公斤。用來評價燃料的品質，一公斤燃料能使X千克水升高1攝氏度就是這種燃料的熱值是X大卡。
卡是卡路里簡稱（縮寫為cal），由英文Calorie音譯而來，其定義為將1克水在1大氣壓下提升1℃所需要的熱量。卡路里（calorie）是能量單位，現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上。國際標準的能量單位是焦耳（joule），1卡=4.185焦。
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