吞咽

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'''吞咽'''指食物经咀嚼而形成的[[食团]]由[[口腔]]运送入胃的动作或整个过程。吞咽不是一个随意活动，而是一种[[反射]]，必须有特定的刺激才能引起。正常进食时的吞咽是由于舌的翻卷把食团推送入咽部，咽与口腔、[[鼻腔]]、[[喉腔]]、食道相通，必须关闭咽与鼻腔、喉腔的通道，食物才能经咽入食道。吞咽时食团刺激了咽部[[感受器]]，反射性地使[[软腭]]上升，咽后壁向前突出，从而封闭了[[鼻咽]]通道，不便食物进入鼻腔；同时[[声带]]内收，喉头升高，并向前紧贴[[会厌软骨]]，封住咽喉通道，使[[呼吸]]暂停，可防止食物进入[[气管]]。假如偶尔有一颗饭粒漏入，要靠气管内的[[纤毛上皮]]层和[[肌肉]][[纤维]]借用由肺内冲出的空气经[[咳嗽]]而把小饭粒逆推出来。因此吃饭时不要随意谈笑，以防会厌软骨来不及盖住喉的入口而使食物进入气管，引起剧烈的咳嗽。当喉头前移时，食道上端张开，食物被挤入食道，继而引起食道[[蠕动]]，即食团前端的食道壁肌肉[[舒张]]，食团后端管壁肌肉收缩。这种肌肉的顺序收缩，将食团推向前进。因此吞咽是一系列连续的[[反射动作]]，是由于食团相继刺激了软腭、咽部和食道等处的感受器，[[传入冲动]]通过[[延髓]]中枢，再向咽、喉、食道等处发出传出冲动而引起的。当食团到达食道下端时，[[贲门]]舒张，食团便进入胃中。{{百科小图片|bkkm8.jpg|吞咽过程示意图}}<b>二、过程</b> 吞咽是一种复杂的反射动作，它使食团从口腔经咽、[[食管]]入胃，大致包括三个阶段：①食物由于[[颊肌]]和舌的作用被移到[[舌背]]部份，然后舌背前部紧贴[[硬腭]]，食团被推向软腭后方而至咽部，这过程是随意的；②当食团经软腭入咽时，刺激了软腭部的感受器，引起一系列肌肉反射性收缩，结果鼻咽通路以及咽与气管的通路被封闭，呼吸暂停，食管上口张开，于是食团从咽被挤入食管。这过程进行得很快，通常仅需0.1S。③食团进入食管后，引起食管蠕动，将食团经贲门推送入胃。蠕动是食管肌肉的顺序舒张和收缩形成的一种向前推进的[[波形运动]]。在食团的上端为一收缩波，下端为[[一舒]]张波，舒张波和收缩波不断向下移动，食团也逐渐被推送入胃。　　 ==参看== *[[吞咽困难]] [[分类:生理学]] {{导航板-咽和咽部疾病}} [[分类:咽]] {{导航板-胃肠道生理学}}

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