金合歡烯

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主要存在於甜橙油、玫瑰油、依蘭依蘭油和桔子油等精油中。有反、反-α-;反-、順-α-和反-β-異構體,商用之金合歡烯為這幾種異構體之混合物。

中文名稱:金合歡烯,倍半香茅烯。

英文名:farnesene。

分子式 :C15H24 。

分子量 :204.36 。

CAS : 502-64-1 。

結構式:圖A為2,6,10-三甲基-(6E,9E)-2,6,9,11-十二碳四烯。

圖B為2,6,10-三甲基-(6E,9Z)-2,6,9,11-十二碳四烯。

圖C為2,6-二甲基-10-亞甲基-6E-2,6,11-十二碳三烯。

圖B
圖C
圖A

  

理化指標

外觀:無色或淡黃色油狀液體。

密度:0.795-0.8500.。

沸點:138-140℃。

折光率:1.495-1.505。

閃點:95-100℃。

溶解性:難溶於水,溶於乙醇乙醚氯仿。能與大多數其它香料混合。

香氣:有青香、花香並伴有香脂香氣。  

製備

可用橙花叔醇在各種酸性催化劑作用下經脫水而得。  

用途

用於皂用、洗滌劑香精中和日化香精中。

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