黃皮

(重定向自Clausena lansium
跳轉到: 導航, 搜索

黃皮
Huánɡ Pí
黃皮
別名 救駕、臭條子
功效作用 祛風散寒;活絡止痛。主風寒濕痹腰痛跌打損傷骨折
英文名  
始載於  
毒性  
歸經  
藥性
藥味

中文名稱 黃皮

英文學名 Clausena lansium

俗名 (中/英) (英) Wampi

科屬 芸香科

黃皮(wampee)

芸香科黃皮屬熱帶亞熱帶常綠果樹,小喬木。又名黃批、黃罐子。學名Clausena lansium (Lour.)Skeels。

原產中國南部,已有1500年以上栽培歷史。中國的廣東、廣西、、台灣、福建種植較多,四川、雲南也有分布。

高6-10m。實生樹榦直立,嫁接樹分枝較低,主幹不明顯。樹皮灰褐色,常有白斑,成年樹樹皮粗糙,常見縱裂痕。葉為奇數羽狀複葉,互生,卵形或卵狀橢圓形,小葉5-13片,有小葉柄,先端短尖基部偏斜,邊緣波浪形或見細齒,葉色深綠,葉脈突起,油泡細密,揉碎後有特殊香味。花小、黃白色,雌蕊淡綠色,子房有茸毛,果為小漿果,長2-3cm,圓珠形、卵形、心臟形,色黃帶褐,果皮有茸毛、具特殊芳香,種子1-5粒,腎形或長卵形,上黃褐下綠色,種皮白膜

黃皮原產亞熱帶,喜溫暖,宜種植在年均溫20℃以上地區。成年樹每年抽2-3次梢,以秋梢量最多。花期在3-4月初,果在8月成熟。對土壤適應性強。

中國黃皮地方品種甚多,不少屬同物異名。大抵分為甜黃皮與酸黃皮2類。甜黃皮多作鮮食,酸黃皮用以加工果脯、果汁、果醬。甜黃皮以雞心種最為著名,果大皮厚,種子一般3-4粒,也有獨核品系,酸甜適中,肉黃白,形如雞心。品種有:廣東的大雞心、紅嘴雞心、雞子黃皮,福建的奎章種、雞心種、尖尾種,廣西的雞心仔均屬此類。酸黃皮多屬實生樹,品種雜,缺乏分類。用作加工果汁果醬的有大圓皮、大牛心等,皮薄,核多,豐產,用作加工果乾果脯有細雞心、半尖尾、圓皮等,核少肉厚,酸中帶有黃皮特有香味。

繁殖用嫁接、高壓條、實生均可,砧木宜選充分成熟的酸黃皮,廣州果農則認為較酸的大圓頭種作砧木長勢更強。春秋均可定植,以4月上旬前後成活率最高,株行距一般3m×4m,開穴施足基肥。

黃皮抗逆性較強,病蟲害較少。常見的病害有為害果實的炭疽病潰瘍病,寄生於葉背及嫩枝上的煤煙病,以及為害根部的根腐病和煤煙病等。蟲害有蚜蟲、天牛、吹綿介殼蟲及蟎類等

黃皮原產於南中國,現於緬甸、馬來西亞、印度、粵西等地皆有種植,是一種細小的常綠喬木,高度可達5米。黃皮對土質的要求不嚴,但較適宜栽種於排水良好而濕潤之砂質土壤上。

在香港,黃皮較少見野生於郊野公園內,普遍種植於果園及圍村地區,例如林村、廣東、大埔滘、馬鞍山、粉嶺、東涌至大澳一帶,大家亦可以在動植物公園內的中藥園找到一棵黃皮的標本樹。

黃皮的葉片呈闊橢圓形,背面具有凸起的腺體,葉面則布滿透明的油點。其枝葉帶香味,揉碎後發出的香味更濃。黃皮黃褐色的果實,呈卵狀球形,表面披柔毛,可供食用,香甜可口,且有幫助消化的功效。

黃皮的果實

黃皮的果實成熟後除可以生吃外,還可以加工製成果醬、蜜餞、飲料和糖果。果皮及果核皆可入藥,果皮味苦,有利尿和消腫的功效;果核有行氣、止痛、健胃消腫的功效,主治胃痛、經痛和風濕骨痛

栽培技術:

一、育苗

黃皮可用切接、芽接或劈接等嫁接繁殖,最適宜的嫁接時期是春季(1~3月)和秋季(9~10月)。砧木可在每年的7~8月黃皮果實充分成熟時,選擇普通的酸種黃皮,取出種子,洗淨後隨即播種。一般播後半個月發芽。幼苗長出後,加強肥水管理及病蟲害防治,促進苗木生長健壯。當砧苗莖粗達到0.8厘米以上時便可嫁接,在良種母樹上選取生長健壯、芽眼飽滿、無病蟲害的當年生或一年生枝條作接穗。接後半個月左右,接芽便陸續蔭發,必須及時去除砧木芽、立支柱、防病蟲及除草施肥等,對接芽應及時進行摘心,培養2~3個分枝,當苗高達30厘米以上時,便可出圃種植。

二、果園的建立

應選擇土質疏鬆、土層深厚肥沃、排水良好的砂質土壤建園,在春天或秋天種植,以3~4月種植成活率高。株行距採用3米×4米或2米×3米,每畝種植60~100株。種植前應先挖好深、寬各60~80厘米的植穴,施入基肥。因黃皮根淺,不耐積水,不宜種得太深。幼樹期間可以間作,但不宜種植與黃皮爭肥、爭水、爭陽光的作物。

三、幼年果園的管理

1.施肥及土壤管理:對定植1~3年的幼齡黃皮樹,施肥的目的主要是促進生長,使其在一年中發生多次新梢,以迅速擴大樹冠,增加葉面積,為早結豐產打好基礎。施肥應掌握勤施薄施的原則,可根據其發梢情況,每年於2月、5月、8月各施肥1次。此外,果園間作、地面覆蓋、灌溉排水、除草鬆土以及深翻改土等,都必須適時進行,為黃皮幼樹生長創造良好的土壤條件。

2.整形修剪:幼齡樹整形修剪的目的是培養骨幹枝、平衡樹勢、調節枝條生長,使其形成一定數量的主枝和側枝,構成堅強的樹冠骨架,為早結豐產打好基礎。黃皮樹冠應培養成圓頭形,在主幹高70~80厘米處截頂,然後培養分配均勻的3~4個主枝,其上再抽生側主枝、分枝,逐年形成自然圓頭形的樹冠。幼樹的修剪以輕度短剪為主,配合適當的疏枝。在枝條旺盛生長期間,可適度摘心,以減弱生長勢,刺激剪口下2~3個側芽萌發,促進分枝,增加生長量。每年冬季,剪去樹冠內部的枯枝、陰枝、過密枝、徒長枝及病蟲枝等,改善樹冠內部通風透光條件,防止病蟲害的發生。

四、成年結果樹的管理

1.施肥及土壤管理:成年結果樹的施肥,一般每年3次,第一次在1月下旬至2月上旬,於春梢萌芽前施速效性氮肥,可促進春梢生長和提高座果率,減少落花落果;第二次在夏梢萌發前(5月),氮鉀結合,促進夏梢生長和小果膨大,增進果實品質;第三次在8月黃皮果實採收後,及時補充營養。對成年黃皮果園應經常保持土壤疏鬆、防止土壤沖刷,做好深翻改土等。

2.整形修剪:成年樹的修剪重點在於調節營養枝和結果枝的比例,維持樹勢的均衡,保證當年豐產。應根據樹勢進行適度的疏枝和截枝。在每年收果後,在結果枝的基部留下1~2個芽進行剪截,促進當年抽生結果母枝。對樹冠內生長旺盛的徒長枝應及時加以控制和利用,而對生勢較弱和早衰的枝條,應進行適當的回縮修剪,促其逐年更新,恢復樹勢。無論哪個時期修剪,都必須配合充分的肥水供應。同時,加強對各種災害的預防。只有這樣才能使修剪髮揮出最好的效果。

五、病蟲害防治

黃皮的病害主要有炭疽病和煤煙病。炭疽病可用百菌清800~1000倍或多菌靈800倍液噴施防治;煤煙病主要應防治好蚜蟲和介殼蟲。防治介殼蟲可用1:20的松脂合劑或40%樂果800倍液加上90%敵百蟲800倍液噴施防治;防治蚜蟲可用50%敵百蟲500倍液或40%樂果800倍液噴施防治;防治潛葉蛾可用80%敵敵畏乳劑1000倍液或50%氧化樂果1000倍液噴施防治。  

辨別特徵

枝幹 : 分枝多而濃密,有甚多枝條於樹榦近底部處生出。

樹皮:粗糙。

葉: 葉互生,味甘,奇數羽狀複葉,每片葉有5至9枚小葉。小葉沿軸互生,呈偏斜闊橢圓形,長達10厘米。小葉葉端急尖,基部鈍圓,不對稱;邊全緣,有波紋;葉面及葉背均光滑無毛,葉面上有透明油點,背面具凸起的腺體;當葉被揉碎時,會散發出陣陣香味。

黃皮的花

花: 花兩性,整齊排列;於春季開花。 花白色,細小,由四或五枚花瓣組成。 花聚生於枝條末端,成圓錐形花序。

果:黃褐色卵狀球形漿果,外披柔毛,直徑約2厘米。 甜蜜的白色果肉可生吃,內藏數枚翠綠色的種子。

【藥用價值】

黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮咳的功效;苦味較重的黃皮,效果尤佳。有黃皮的苦味,可以刺激膽汁分泌,促進消化,使吸收機能暢旺;此種苦味質,還有強心作用,又能鬆弛胸腹肌肉緊張,脹滿狀況得到減少或消除,黃皮之所以能順氣、鎮咳,就是由於它具有鬆弛胸腹肌肉緊張作用,使呼吸順暢,沒有障礙問題,咳嗽自然停止。

性味】氣香、性平、味酸、微苦、辛。

【成分】種子含油量達53.2%。果皮、葉均含揮髮油。葉

又含酚類、黃酮甙、胺基酸。樹皮含小薜鹼、黃柏鹼、掌葉防己鹼等多種生物鹼、舀醇、粘液質,酯類成分。

【功用】宣解郁熱,理疝痛。葉可防治流行性感冒。根能治氣痛及疝痛。這是南方群眾廣為使用的一種民間藥。.

【便方】

1.防治流感感冒瘧疾黃皮葉五錢至一兩。水煎服。(廣州部隊《常用中草藥手冊》)

2.肝胃氣痛:生黃皮果晒乾,每日10個,水煎服。或用黃皮樹根l至2兩,水煎後去渣,加黃酒沖服。

3.疝氣偏墜:黃皮樹根2兩,小茵香5錢,水煎後去渣,沖入黃酒適量,溫服,一日 2次。

4.風痰流注,寒性膿瘍:黃皮樹嫩葉,黃皮果核焙燥研細,龜板砂炒研末,各4兩,煉蜜為丸,如小豆大,每服2錢,一日2次,以黃酒送下。

5.蛔蟲上攻,心下痛:黃皮果6錢(鮮者2兩),水煎空腹服。

6.毒蛇、狂犬咬傷:黃皮樹葉2兩,焙燥,研細,用適量好黃酒隔水炖煮,一月分2次溫服,並以藥渣敷於傷口

7.腸痙攣腸癌痛,胃神經痛:黃皮果核炒香,研細末,以水或黃酒送下,每服2錢,一日至3次。

8. 解穢惡,消風腫,治疥癩,去熱散毒:黃皮葉煎水洗。(《嶺南採藥錄》)  

中藥材

【藥名】黃皮

【別名】救駕、臭條子

【漢語拼音】huang pi

【拉丁植物動物礦物名】Swida oblonga (Wall.)Sojak[Cornus oblonga Wall.]

功效祛風散寒;活絡止痛

【科屬分類】山茱萸

【主治】風寒濕痹腰痛跌打損傷骨折

【生態環境】生於海拔1000-3000m的溪邊疏林或常綠闊葉林中。

【採收和儲藏春、夏季採收,鮮用或晒乾。

【資源分】發佈於西南及湖北、西藏等地。

【動植物形態】常綠灌木或喬木,高2-16m。樹皮灰褐色,平滑;2年生以上枝條有疏生皮孔,密被絹狀灰色短柔毛。葉對生;葉柄長6-19mm,密被灰色絹狀毛;葉片革質,長圓形或橢圓狀長圓形,長6-13cm,寬1.6-4cm,先端漸尖,基部楔形,邊緣微反卷;側脈4-5對。聚傘花序傘房狀,頂生,長5-6.5cm;花小,乳白色;萼齒三角狀卵形,長於花盤;花瓣長圓形;雄蕊4;子房倒圓錐形,有疏生短柔毛。核果球形,黑色,直徑5-6mm。花期9-10月,果期次年5-6月。

【出處】《中華本草》  

食療功效

黃皮是廣東人熟悉的夏季水果之一,人們不但喜歡它生津止渴、消食健胃的夏季滋味,民間也喜歡拿水煎黃皮葉來防治感冒,或者用黃皮樹根來治氣痛。黃皮的果皮和果核也都是入藥良材,有利尿消腫、行氣止痛等功效。對南方人來說,黃皮稱得上一身是寶。

黃皮又叫黃批、黃罐子,原產我國南部,已有1500多年的栽培歷史,我國的廣東、廣西、台灣、福建是最大產地。它的樹在每年的三四月間開花,七八月果實成熟,呈黃褐色,橢球形,表面披著細細的絨毛,白色的果肉內藏著翠綠的種子,剝皮即食,方便美味。

黃皮不但生津、止渴,民間更有「餓吃荔枝,飽吃黃皮」的說法。在鄉下,飯後吃幾顆黃皮,不管吃多飽,消化都會特別好。而黃皮入菜則最適宜夏天食用———酸酸甜甜的黃皮果肉可去油解膩,刺激食慾,讓人在不知不覺間食指大動。

黃皮入菜最常見的是和肉類相搭配,黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞……烹調時只需用小刀從黃皮根部開一道小口,擠出果核,將肉與果皮一起採用,便成一道開胃好菜。不過,用黃皮入菜,在火候上要有所講究,須保持果實本身的酸甜口味,但又不讓其喧賓奪主。

除了入菜,黃皮還被用來加工果脯、果醬、飲料、蜜餞等。一般來說,這些用途多採用偏酸的黃皮,甜黃皮則多作鮮食,如雞心黃皮。在廣東雲浮的鬱南縣,還有一種無核黃皮,果肉飽滿,沒有果核,酸甜中帶有黃皮的異香,汁多肉厚,吃起來相當過癮。

關於「黃皮」的留言: Feed-icon.png 訂閱討論RSS

目前暫無留言

添加留言

更多醫學百科條目

個人工具
名字空間
動作
導航
功能菜單
工具箱