蓮花

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蓮花
Lián Huā
蓮花
別名 菡萏、荷花、水花、芙蓉
功效作用 活血止血,去濕消風。治跌損嘔血,天泡濕瘡。
英文名 flower bud of Hindu Lotus,Hindu Lotus,Sacred Lily,East Indian Lily
始載於 日華子本草
毒性 無毒
歸經 心經肝經
藥性
藥味

蓮花,多年生水生植物根莖(藕)肥大多節,橫生於水底泥中。葉盾狀圓形,表面深綠色,被蠟質白粉覆蓋,背麵灰綠色,全緣並呈波狀。葉柄圓柱形,密生倒刺。花單生於花梗頂端、高托水面之上,有單瓣、復瓣、重瓣及重台等花型;花色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化;雄蕊多數;雌蕊離生,埋藏於倒圓錐狀海綿質花托內,花托表面具多數散生蜂窩狀孔洞,受精後逐漸膨大稱為蓮蓬,每一孔洞內生一小堅果(蓮子)。花期6月-9月,每日晨開暮閉。果熟期9月-10月。蓮花栽培品種很多,依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統。

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目錄

植物

中文名:蓮花

學名Nelumbo nucifera

英文名:Lotus flower(Hindu Lotus)

別名:荷花、芙蕖、蓮花、水芝、澤芝、水華、菡萏、水旦、草芙蓉、芙蓉、水芙蓉、 玉環、六月春、中國蓮、六月花神、藕花、靈草、玉芝等

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類別:浮水植物

屬性:清涼解暑、止血、治瀉痢、降火氣、除寒濕、補身、健胃

生物學分類:

界:植物界 Plantae

門:被子植物門 Magnoliophyta

綱:雙子葉植物綱 Magnoliopsida

目:山龍眼目 Proteales

科:蓮科 Nelumbonaceae

屬:蓮屬 Nelumbo

種:荷花 N. nucifera  

形態特徵

蓮,多年生水生草本。根莖橫生,肥厚,節間膨大,內有多數縱行通氣孔洞,外生須狀不定根。節上生葉,露出水面;葉柄著生於葉背中央,粗壯,圓柱形,多刺;葉片圓形,直徑25-90cm,全緣或稍呈波狀,上麵粉綠色,下面葉脈從中央射出,有1-2次叉狀分枝。花單生於花梗頂端,花梗與葉柄等長或稍長,也散生小刺;花直徑10-20cm,芳香,紅色、粉紅色或白色;花瓣橢圓形或倒卵形,長5-10cm,寬3-5cm;雄蕊多數,花藥條形,花絲細長,著生於托之一;心皮多數埋藏於膨大的花托內,子房橢圓形,花柱極短。花後結「蓮蓬」,倒錐形,直徑5-10cm,有小孔20-30個,每孔內含果實1枚;堅果橢圓形或卵形,長1.5-2.5cm,果皮革質,堅硬,熟時黑褐色。種子卵形,或橢圓形,長1.2-1.7cm,種皮紅色或白色。花期6-8月,果期8-10月。  

地理分布

荷花原產於古印度,從越南到阿富汗都有,一般分布在中亞,西亞、北美,印度、中國、日本等亞熱帶和溫帶地區。中國早在三千多年前即有栽培,現今在遼寧及浙江均發現過碳化的古蓮子,可見其歷史之悠久。而台灣地區則是在100年前才由日本引進,目前

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在台南白河鎮、嘉義一帶,培植面積已近350公頃,規模之廣大,成為台灣最主要的觀光地區之一。亞洲一些偏僻的地方至今還有野蓮,但大多數的蓮都是人工種植,以作為風景點綴和食用,例如在中國荷花被作為經濟作物種植。許多人曾誤以為荷花產於埃及和地中海一帶。公元前約500年,荷花傳入埃及,可能是由波斯人帶去的。古埃及人裝飾廟宇柱頂的「蓮苞」,仿自睡蓮,而荷馬史詩「奧蓮賽」(Odyssey)其實是喝了用落棗(與蓮沒有關係)釀製的飲料而進入逸然忘卻煩惱的境地。希臘作家希羅多托斯描述埃及植物的時候寫道:「河中生長著一些像玫瑰的百合,果實生長在像黃蜂窩的莢里。有很多像橄欖核大小的果實可以食用,可以吃鮮的,也可以吃乾的。」他所說的顯然是荷花。  

不同品種

①北京傳統栽培品種。單瓣花型。花蕾桃形,綠色,上部紅色,花白色。6月上旬始花,群體花期1個月左右。結藕較早。7月下旬,將新藕二次翻盆,花期可延續到10初左右。有自然變異的紅娃蓮和粉娃蓮。

②廈門傳統栽培品種。單瓣花型。花蕾桃形,綠色,尖部帶紅色,花粉白色,初開時類端微紅。6月上旬始花,群體花期1個月。其花瓣細長,花托細小,葉茂花繁,極易開花。

③古老的碗蓮品種。重瓣花型。花蕾圓桃形,粉紅色,花粉白色,花瓣尖端邊緣為紅色。 6月中旬始花,群體花期1個月。花色鮮艷,盆栽易開花。 著花較繁,6月下旬始花,群體花期1個月,盆栽極易開花。

④浙江杭州花圃選育。植株矮小。單瓣花型。花蕾長桃形,綠色,花小,白色。非常適於在盆、碗中栽培。開花多,群體花期從6月中旬至8月中旬。

中國蓮系

I.大中花群:

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a.單瓣類:1.單瓣紅蓮組 2.單瓣粉蓮組 3.單瓣白蓮組

b.復瓣類:1.復瓣粉蓮組

c.重瓣類:1.重瓣紅蓮組 2.重瓣粉蓮組3.重瓣白蓮組 4.重瓣灑錦組

d.重台類:1.紅台蓮組

e.千瓣類:1.千瓣蓮組

II. 小花群:

a.單瓣類:1.單瓣紅碗蓮組 2.單瓣粉碗蓮組 3.單瓣白碗蓮組

b.復瓣類:1.復瓣紅碗蓮組 2.復瓣粉碗蓮組 3.復瓣白碗蓮組

c.重瓣類:1.重瓣紅碗蓮組 2.重瓣粉碗蓮組 3.重瓣白碗蓮組。

●美國蓮系

III.大中花群:

i.單瓣類: 20.單瓣黃蓮組

●中美雜種蓮系

IV.大中花群:

j.單瓣類: 21.雜種單瓣紅蓮組 22.雜種單瓣粉蓮組 23.雜種單瓣黃蓮組 24.雜種單瓣複色蓮組

k.復瓣類: 25.雜種復瓣白蓮組 26.雜種復瓣黃蓮組

V.小花群:

l.單瓣類: 27.雜種單瓣黃碗蓮組

m.復瓣類: 28.雜種復瓣白碗蓮組  

栽培技術

1.分株繁殖 是睡蓮的主要繁殖方法,於每年春季3至4 月份,芽剛剛萌動時將根莖掘起,用利刀分成幾塊。保證根莖上帶有兩個以上充實的芽眼,栽入池內或缸內的河泥中。

2.播種繁殖 將黑色橢圓形飽滿的種子放在清水中密封儲藏,直至第二年春天播種前取出。浸入25℃至30℃的水中催芽,每天換水,兩周後即可發芽。待幼苗長至3至4厘米時,即可種植於池中,保證足夠的水深。

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栽培管理

1.盆栽 每年春分前後,在花盆底部放入腐熟的豆餅骨粉、蹄片等肥料,上面放入30厘米以上肥沃河泥。然後將帶有芽眼的根栽入河泥中,覆土沒過頂芽,然後在盆中或缸中加水。高溫季節及時換水,以免藻類的產生而影響其美觀。

2.池栽 於早春將水放淨,施入基肥後添入新塘泥,灌入充足的水栽植。冬季灌水深度保持1.1米以上,可使根莖安全越冬。

碗蓮的栽培

依據《中國荷花品種圖志》的描述,碗蓮是指在口徑26厘米以內的花盆中能正常開花,同時必須具備以下三項指標:平均花直徑不超過12厘米,立葉平均高度不超過33厘米,立葉葉片的平均直徑不超過24厘米。

碗蓮是以藕身做種藕栽培的,在一個生長周期要經過萌芽、展葉、開花、結實、長藕和休眠等過程。從種藕萌發開始至立夏、小滿期間為萌芽出土階段。春分以後,當氣溫升到10℃以上時,種藕上的藕芽開始萌動,清明以後,氣溫達15℃以上時,開始長出浮時,並抽生藕鞭;當氣溫達20℃以上時,主鞭抽生立葉,並已有較強的根系,吸肥能力增強。

從立葉長出到出現後為旺盛生長階段。6月下旬,進入梅雨季節,雨水較多,濕度大,氣溫高,最適宜於藕的生長,此時即進入旺盛生長期。以後,大約每隔5-7天長出一片立葉,而且一片高於一片;主鞭、側鞭也很快生長,同時新的側

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鞭不斷出生,並現蕾開花。此階段要嚴防大風侵襲,避免折葉傷根。

1、栽培容器

現在許多碗蓮品種種植株仍嫌高大,因而僅有少數品種可種植於市場出售的菜碗、湯碗之中。目前市場上還沒有專供種植碗蓮的花盆,而常見的素燒花盆(即泥盆、瓦盆)易滲水,所以不宜作為碗蓮栽培容器。釉盆、瓷盆、紫砂盆,不易滲水,可選作碗蓮栽培用盆。但這類盆一般都留有底洞,選用時可用水泥和砂堵死,或用橡膠墊片堵塞。花盆的形狀、色彩要與碗蓮相協調,使之渾然一體。可選用方形、圓形盆。花盆的口徑在20厘米左右,深為15厘米左右。初種碗蓮者可適當放大些,這樣易於開花。

2、栽培場地

每天接受7—8小時的光照,能促進其花蕾多,開花不斷。碗蓮最忌在陰處養護,更不能像室內觀葉植物一樣,放在室內培養。光線不足,荷葉徒長減綠,不能孕蕾。在院落中栽培碗蓮,花盆一定要放在光照充足或南向陽台的外沿上。開花季節,需要放入室內觀賞的,可採取早進晚出,或晚進早出,每天仍應保持一定光照。碗蓮需要有較充足的光照,但也忌雨後暴晴。另外,碗蓮系水生花卉,生長過程中需要大量的水分,但又怕大水浸沉葉片,故場地應取水、排水方便。碗蓮懼大風,場地因盡量選擇背風處。

3、栽培土壤

碗蓮要求含腐殖質較豐富的塘泥或稻田泥作栽培土,切忌用工業污染土。黃泥粘度大,使用量要適當,過粘會影響藕鞭的伸長和藕的膨大;沙質土疏鬆,粘性不夠,容易遭風害而折損,有礙於根系的生長,一般以黃泥、沙質土按7:3的比例混合使用為宜。如無沙質土,可加黃沙,但比例要略小些。城市郊區,可直接選用蔬菜地的園土;城市中還可用春季盆花換盆的宿土加一半的黃泥作栽培土。每盆用20克左右的腐熟干雞糞或其他肥料,與盆土充分拌勻作基肥,揀去其中的雜質和石礫,清除土中的小蟲和蚯蚓,然後放入盆中。土層一般佔全盆容積的3/5左右。中國科學院武漢植物研究所趙家榮試驗表明,用干塘泥100份,豆餅水2份,草木灰水6份,豬、牛蹄水2份,爛頭髮水2份,骨粉1份的配方種植碗蓮能收到良好的效果。

4、栽培溫度

碗蓮是喜溫植物,對溫度要求較嚴,一般8-10℃開始萌芽,14℃藕便開始生長。早期播種時,也要求溫度15℃以上,否則幼苗生長緩慢造成爛苗下游地區,4月中旬以前一般不採用露地播種育苗,主要是因為溫度達不到種子萌發和幼苗生長的需要。隨著溫度升高,持續烈日高溫(40℃以上),也不利於碗蓮的生長發育。22—35℃是碗蓮生長發育的最適宜溫度。18-21℃時,開始抽生立葉,開花則需要22℃以上,25℃生長新藕,這時需要日溫較同,夜溫稍低的氣候。大多數栽培種在立秋前後氣溫下降時轉入長藕階段,表現為盆土明顯上漲。  

藥用價值

蓮花的全株植物體都有利用價值。《本草綱目》中記載有:「醫家取為服食,百病可卻」。根莖蓮藕含有蛋白質澱粉和維生素C,味甘,清脆而多汁,可以當水果生吃,也可以用來做湯、炒菜,在藕的空管中填以糯米,蒸熟後是上好的甜品。蒸荷葉飯可用鮮蓮葉或干蓮葉,蒸出來的飯有特別的荷葉清香。營養豐富的蓮子可以用糖來煮,做成糖蓮子或蓮子湯,蓮子也可以加在糕餅里,在中秋的月餅里,蓮蓉算是上品。

干蓮子可以磨成粉,或供藥用。例如在斯里蘭卡,蓮便是一種主要的痔科藥物,另外雄蕊可用為藥物,治療小便失禁和精漏。泰國的孕婦相信用供過神的荷花花瓣泡茶喝,可以減少早上嘔吐,並使嬰兒強健。

用途

蓮花是一種實用價值很高的植物,全株皆可利用,每一個部位皆有其特殊功能,然不外乎以降火氣、清心、止血、去除體內多餘濕氣、散瘀為重要效能,其各部分作用如下:

蓮葉:性平味苦,含豐富的維生素C荷葉鹼。有清暑、醒脾化瘀、止血、除濕氣之用。

蓮子:《本草綱目》認為「蓮子,交心腎,厚腸胃,強筋骨,補虛損,利耳目。」含維生素C、蛋白質、銅、錳等礦物質及荷葉鹼,極具營養價值。可強身補氣、保健腸胃、止瀉及袪濕熱的效果。

蓮藕:含維生素C、維生素B1維生素B2、蛋白質、胺基酸等養分。其性干寒,可涼血、去暑、散瘀氣,對健脾開胃也很有益處。

蓮蓬:又名蓮房,可去除體內濕氣、活血散瘀,亦可降火氣,讓氣息回復順暢、舒適。

蓮心:《本草求真》認為「蓮子心味苦性寒,能治心熱。」有降熱、消暑氣,具有清心、安撫煩躁、祛火氣的功能。

蓮梗:可清熱解暑、去除體內多餘水分,並能順暢體內氣血循環。

出處

《日華子本草》

來源

藥材基源:為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.(睡蓮的一個品種)的花蕾。

採收和儲藏

6-7月間採收含苞未放的大花蕾或開放的花,陰乾。

【性狀】性狀鑒別 花蕾圓錐形,長2.5-5cm,直徑2-3cm。表面灰棕色,花瓣多層。散落卵形或橢圓形,皺縮或折折,表面具多數細脈,滑柔軟。去掉花瓣,中心有幼小的蓮蓬,頂同平坦,上面有小孔十餘個,基療漸窄,周圍著生多數雄蕊。氣香,味微澀。

化學成份】蓮花含槲皮素(quercetin),木犀草素(luteolin),異槲皮甙(isoqurcitrin),木犀草素葡萄糖甙(luteol-inglucoside),山柰酚(kaempferol),山柰酚-3-半乳糖葡萄糖甙(kaempfrol-3-galactoglucoside)及山柰酚-3-二葡萄糖甙(kaempferol-3-diglucoside)等。

性味】苦;甘;平

【歸經】心;肝經

【功能主治】散瘀止血;去濕消風。主損傷嘔血血淋崩漏下血;天泡濕瘡;疥瘡瘙癢

【用法用量】內服:研末,1-1.5g;煎湯,6-9g。外用:適量,鮮者貼敷患處。

【附方】 ①治墜損嘔血,墜跌積血,心胃嘔血不止:干荷花,為末。每酒服方寸匕。(《醫方摘要》)②治天泡濕瘡:荷花貼之。(《簡便單方》)

【各家論述】

1.《日華子本草》:鎮心,益色駐顏。

2.《日用本草》:澀精氣。

3.《河北藥材》:揉碎貼腫毒,促膿腫之吸收。

4.《山東中藥》:活血祛瘀

5.《滇南本草》:治婦人血逆昏迷

6.《本草再新》:清心涼血,解熱毒,治驚癎,消濕去風,治瘡疥。  

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