養血

中医治疗[[血虚证]]的方法。又称[[养血]]。属[[补法]]。血虚证是由于血不足而使[[脏腑]]组织失于濡养所表现出来的证候。[[补血]]能使脏腑组织得到[[血液]]的充分濡养，使脏腑组织的功能恢复正常。血虚证主要有心血虚证和[[肝血虚证]]，补血法有补心血和补肝血。此外，[[气虚]]、精亏、[[血瘀]]等也可导致血虚证的发生 ，所以补血还有[[补气]]生血 、填精补血 、[[祛瘀]]生新等方法。常用[[熟地黄]]、[[当归]]、[[何首乌]]、[[阿胶]]等药物组成[[方剂]]，如[[养心汤]]、[[补肝汤]]、[[四物汤]] 、[[八珍汤]] 、[[当归补血汤]] 、[[河车大造丸]]、[[左归丸]]、大黄虫丸等。临床上具体使用补血法时应注意以下两点：①因痰浊、火热[[邪气]]所致的[[心悸]]、[[失眠]]、[[眩晕]]，热盛所致的肢体[[抽搐]]及[[瘀血]]所致的[[闭经]]，不适宜使用补血法。②[[血虚]]患者要忌用温燥伤阴的药物。

含铁丰富的食物主要包括[[肝脏]]、[[肾脏]]、[[心脏]]、胃肠、[[猪血]]、[[鸭血]]和海带、[[紫菜]]、黄豆、[[菠菜]]、[[芹菜]]、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质，民间也常用[[桂圆]]肉、[[大枣]]、花生内衣作为补血食品。现代医学研究证明，只有二价铁离子才能被人体吸收。在酸性环境下，三价铁易转变为易溶于水的二价铁，如果老年人体内缺乏胃酸，铁的吸收便会受到阻碍。所以，为了促进铁质的吸收，还应吃一些酸性的食物，如西红柿、[[酸枣]]、酸[[黄瓜]]、酸菜等。 一般来说动物性食品铁吸收率较高，大约20%左右，植物性食物吸收率低，约在10%以下。鸡蛋属于贫铁性食物，鸡蛋中的铁吸收率低，所以不能满足于吃鸡蛋。[[大豆]]中的铁吸收率高，可适量食用。 

[[维生素C]]也可促进铁质的吸收和利用。因此，可多进食含维生素C丰富的食物，如新鲜的[[蔬菜]]和水果。 

B族[[维生素]]（[[维生素B12]]、[[叶酸]]）是[[红细胞]][[生长发育]]所必需的物质，动物肝脏和瘦肉中含量较多，绿叶蔬菜等也含有叶酸，可多食用。 

[[蛋白质]]是构成[[血红蛋白]]的重要原料，[[贫血]]病人应多食用含蛋白质丰富的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。 

患贫血的病人往往食欲不佳或[[消化不良]]，因此，要特别注意饮食的色、香、味、以促进患者的食欲。事实上，美味的菜肴，对胃酸分泌也有促进作用。 

早晨菜单 

1、 [[花生油]]炒[[木耳]]。此菜可通气、清血、通血。 

做法：花生油下锅，待热时放下姜片炒，二分钟左右放下木耳，加些盐和味素（[[味精]]）。 

2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可补血。 

中午菜单 

1、 [[胡萝卜]]、花生仁用花生油炒，此菜可补脑。 

2、 [[豌豆]]、冬粉、[[豆腐]]煮汤，此菜可通气、补血。 

晚餐菜单 

1、 莴菜（莴笋）用花生油炒。 

2、 胡萝卜、白[[萝卜]]、木耳、香菜加些[[麻油]]（香油）煮汤。此菜可通气、清血。 

另外以下蔬菜也能起到补血的作用 

金针菜铁质含量丰富，还有[[维生素A]]、B1、C和蛋白质、脂肪及[[秋水仙碱]]等营养素。 

[[龙眼肉]]又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及[[葡萄糖]]、[[蔗糖]]等，产后妇女吃[[龙眼]]汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是非常好的补血食物，具有大补功效。 

咸萝卜干萝卜干所含的[[维生素B]]极为丰富，铁质含量很高。 

[[黑豆]]黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后也可用乌豆煮汤。 

[[发菜]]色黑，内含铁质，所以能补血，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。 

胡萝卜即红萝卜，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素[[胡萝卜素]]，对补血极有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。 

菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。 

其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、[[李子]]干、杏子干、[[桃子]]干为最多。

[[分类:养生]][[分类:保健养生]]